おせちの食材の意味

おせちを家族でつくろう

魅力がいっぱいのおせち料理

おせち料理は、正月の定番メニューであると共に、人気メニューでもあります。あっさりとした物、甘い物、しょっぱい物、酸っぱい物とありとあらゆる味を楽しむことができるのが魅力です。また、色鮮やかで華やかな見た目は、お正月のめでたい席に、家族や友人と一緒に食べるのに最適のメニューと言えます。そして、おせち料理の食材の一つに一つは、縁起の良さを表しています。「めでたいの鯛」や「喜ぶの昆布巻」といった子宝に恵まれるよう思いが込められている物など、色々とあり、食材の意味を捉えながら箸を進めてみるのも楽しさです。